C'est un été très chaud à Tokyo, au Japon.

Le tonkatsu à un tel moment est très insensé.

Cela fait des années que je n'ai pas mangé de tonkatsu, la nourriture de l'âme du peuple japonais.

Miettes de pain de riz achetées sur Amazon.

Elles ne sont pas différentes de la chapelure ordinaire.

Trempe les tranches fines de longe dans la farine de tapioca dissoute dans l'eau.

Le tout est ensuite saupoudré sur des miettes de pain de riz.

Fais frire ce qui précède dans une poêle avec environ 2 cm d'huile.

J'ai utilisé un sac de ces panures de riz aujourd'hui car je les utilise assez souvent.

Je ne sais pas quelle quantité de chapelure utiliser, car je n'ai pas fait de tonkatsu très souvent par le passé.

J'étais heureuse d'avoir un plat rare.

Je peux manger quelque chose avec des personnes qui ne sont pas allergiques au blé.

Je suis très satisfaite !