Les doux fruits d'été arrivaient du magasin d'Akinori Kimura, qui produisait des pommes sans engrais ni pesticides.

Les mandarines d'été seraient originaires du Japon pendant la période Edo, lorsque des graines ont dérivé sur la côte de la préfecture de Yamaguchi et ont été plantées.

C'est très acide.

Il n'est pas étonnant que les mandarines d'été aient été utilisées comme vinaigre à cette époque.

Ma mère faisait de la marmelade avec ces oranges d'été car on dit que la peau aide l'estomac.

Coupez les pelures de 2 oranges d'été en petits morceaux et faites-les bouillir doucement avec du sel.

Les fruits sont également retirés du sac et placés dans le pot avec les épluchures mentionnées ci-dessus.

Ajoutez progressivement la moitié du poids de sucre des oranges d'été.

Lorsque vous pouvez voir le fond du pot, c'est prêt !

C'était une marmelade délicieuse, légèrement amère !